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韩国黏糕有“三心”:诚心、爱心和孝心
http://www.100md.com 2006年3月1日 《养生大世界》 2006年第3期
     韩国黏糕,是用蒸熟的糯米粉团制作而成,它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”,例如孩子的第一个生日、婚礼以及六十大寿等,人们制作并吃黏糕,以祈求平安。

    虽然韩国黏糕在英文中,也被称为“米糕”,但它与西方糕点相比,制作方法完全不同。韩国黏糕使用的原料是糯米粉而非面粉,里面既没有加入黄油,也没有牛奶、鸡蛋等原料。根据所使用的其他食材不同,韩国黏糕共有三、四百种之多,这些食材包括谷物、大豆、花生、红枣、南瓜、芝麻和香橼等等。

    韩国黏糕,在韩国传统历史中占据着举足轻重的地位,据考证,在韩国吃黏糕几乎是和吃谷物的历史一样长,早在中国三国时期之前就已存在。据说黏糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义,节日送礼不能缺了黏糕,尤其送娘家礼中不能缺;搬家的时候,还有做黏糕分给邻居的习俗。, 百拇医药(梁书成)