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编号:11159380
露卡素:奠定全球新饮食革命的基础
http://www.100md.com 2006年7月1日 《养生大世界》 2006年第7期
    人类在营养学领域的一项重大发现,是继发现维生素之后研发成功露卡素健康膳食。维生素革命主要告诉我们最需要什么微量元素调节机体代谢平衡,露卡素革命告诉我们除了微量元素外,最需要什么宏量元素提供机体组织能量。

    露卡素健康膳食是美国哈佛、耶鲁等几十所大学的最新研究成果,奠定了全球新饮食革命的基础。

    哈佛大学营养学系主任,华尔特·维里特教授,是人类历史上最长、最全面的哈佛健康膳食研究项目的实际负责人。哈佛健康膳食研究项目耗资一亿美元,历时10年以上,参加者达10万人以上。哈佛科学家证实了露卡素健康膳食理论,提出了哈佛健康膳食金字塔。

    哈佛大学医学院教授,美国临床营养协会前会长,乔治·布兰克波恩,长期从事露卡素研究,认为露卡素是一种伟大的营养食疗方法。

    华盛顿大学人体营养学中心主任、北美肥胖研究协会前主席,山姆·克来因教授,长期从事露卡素减肥方法研究,取得令人瞩目的成效。

    在美国和加拿大等西方国家,露卡素健康膳食已成为指导合理膳食,防治肥胖、“三高”、糖尿病、心脏病和癌症等各种慢性疾病的有效方法。

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