古往今来，很多文人墨客对西瓜赞之以诗，颂之以联，耐人品味欣赏。

    明代自称“江南第一风流才子”的名士唐伯虎，自幼才思敏捷。有一次，其父端出炒豆和西瓜待客，他先抓了一把炒豆放在兜里，然后又拣了一大块西瓜要吃，父亲欲批评他，客人替他解围说：“我出个上联若能对出，这西瓜、炒豆你就拿去吃吧!”唐伯虎满口答应。于是，客人捻开一粒炒豆道：“炒豆捻开，抛下一双金龟甲。”唐伯虎立即对道：“甜瓜切破，分成两片玉玻璃。”客人听后大加赞赏。

    明代文学家蒋焘用西瓜招待客人，客人出上联：“冻雨洒窗，东两点西三点。”此是拆字联。正在切西瓜的蒋焘随即以拆字联相对：“切瓜分客，横七刀直八刀。”此副对联上下联中的后两句，都是对联首句里的两个字的解释 ......