我所学的专业是乳品工艺，刚毕业曾在国内某老大级乳业集团工作，职位是收奶员。

    这些天的牛奶危机事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺只是冰山的一角。

    离职后，我没喝过一滴奶!

    我先讲一下收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集，按品质高低，分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值、蛋白质、干物质这几项。然后由奶站(奶站是私人老板的)用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算指标 ......