“中国最后一位儒家”梁漱溟，1893年农历九月初九出生于北京，1988年6月23日病逝于北京协和医院，享年95岁。

    生前有不少人向其讨教养生之道，他的回答十分有趣：“少吃多动”。梁漱溟的长寿与信佛吃素有关。他从20多岁就吃素，坚持素食70余年。他平时用餐，除了鸡蛋、牛奶外，其他荤腥一律不沾。每顿一般是一小碗米饭，一盘西红柿炒鸡蛋；有时因写作耽误吃饭，他就喝杯牛奶吃几片面包；饿了就吃点桃脯、蜜枣和核桃仁点心或到外面喝粥。但他并未出现营养不良的问题。30岁以后，他的身体愈发结实，体质、精力旺盛。

    中医历来推崇“饮食有节”。《黄帝内经》有“法于阴阳，和于术数，饮食有节”的记载，后来被世人奉为养生长寿之圭臬 ......