关键词：五谷为养 五菜为充 五畜为益 五果为助 五味调和 五时为顺 五方为宜 五态为本 五补为用

    养生对大众来说，是保养自己的身体，养生的道理要能被大众所接受，应简而不匮，易用难忘。据此，将传统养生学提炼出“九个五”，即：五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助；五味调和；五时为顺，五方为宜，五态为本；五补为用。九五要诀涵盖了中华传统饮食养生文化的核心思想，体现了食物结构论、食物本质论、膳食平衡论及因时制宜、因地制宜、因人制宜的食养原则。为大众养生提供了正确观念和思路。

    五态为本，五态，指五种体质状态。《黄帝内经》从不同的角度对人的体质做了分类，提出了两种分类方法，《灵枢·阴阳二十五人》把人的体质分为金、木、水、火、土五类人，然后再根据五色(青、赤、黄、白、黑)的不同，将五类人区分为25种人的体质特点；《灵枢·通天》把人分为太阴、少阴、太阳、少阳、阴阳和平的“五态之人”。

    体质状态是表与里、形与神的统一，古人对五态的认识，采取“从外知内”的方法，“别其五色，异其五形”《灵枢·阴阳二十五人》，分别考察五官(目、舌、口、鼻、耳)、五华(爪、面、唇、毛、发)、五液(泪、汗、涎、涕、唾)、五体(筋、脉、肉、皮、骨)、五脏(肝、心、脾、肺、肾)、六腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱、三焦) ......