癌症是当前人类健康的最大敌人,每年全世界约有600万人被癌症夺去生命,其中中国约130万人死于癌症,所以大多数人谈癌色变。

    但是你们知道吗?其实大多数癌症是可以预防的,因为90%以上的癌症是由外部环境导致的。其中约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关,30%的癌症与生活习惯,特别是与吸烟、喝酒有关。只要我们合理饮食,保持良好的生活方式,许多癌症是可以远离我们的。

    所以在这里我介绍12条预防癌症的饮食原则。

    原则一:食物多样化

    “内虚”是癌症发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本。防癌食疗的目的是保证人体有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,应以扶正补虚为总原则。所以,防癌的食疗应做到营养化、多样化、均衡化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。失之偏颇,则有害无益。

    原则二:控制体重

    避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5公斤,超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高 ......