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范伟:养生如同喜剧一样快乐(1)
http://www.100md.com 2010年8月1日 《养生大世界》 2010年第8期
     2010年,一部《老大的幸福》在央视播出,范伟饰演的平民小人物“傅老大”的幸福生活引发了全国观众的热议。在剧中,傅老大是一个民间养生专家;在生活中,范伟也自学成才成了一个养生爱好者。

    在“范老大”看来。幸福不是虚的、大而不实的概念,而是实实在在看得见摸得着的东西。“健康就是最踏实的幸福。身体健康。心里知足,这日子,不幸福它还能咋地呢!”

    “食疗养生专家”这样练成

    和大部分中年男人一样,范伟的生活中事业占了极大的比重,没时间陪家人、没时间锻炼身体、没时间顾及自己的小爱好……快节奏高负荷的生活就像一根鞭子,自己成了被它不停抽打的陀螺,高速旋转,无法停止。这种情况直到三年前才有了一个重大的改变。

    2006年10月在内蒙古拍戏时,为追求真实效果而坚决不用替身的范伟驾着摩托车追“匪徒”时,撞到了路边的大石头,连人带车翻滚在地,被几百斤重的摩托车压着,导致胸椎压缩性骨折。打那时起,范伟对生活的理解变了许多:“健康是一切的大前提,否则,出再大的名,赚再多的钱,都是白搭。”
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    因为工作关系,范伟常常得在外面应酬,他最怕的就是好多人在一起吃饭,然后聊不熟悉的话题,又抽烟喝酒,大鱼大肉,既痛苦又油大。自从这次受伤后,范伟干脆能推就推:我胃不好,不能经常在外头吃馆子。现在只要他在北京,每天一定会回家吃饭。有时候老婆下厨,更多的时候还是范伟自己当大厨。每当一家三口坐在温暖的灯光下共进晚餐,范伟打心眼儿里感到温暖和舒坦。在他看来,有好吃的,有热炕头,有老婆孩子围坐在身边,这就是一个男人最享受的幸福生活。

    有一次一个朋友跟范伟感叹,像他们这个年龄层的人年轻时都吃过不少苦,留下的后遗症就是终日大鱼大肉,总觉得吃不够。时间一长,不是血脂高,就是脂肪肝。朋友的话给范伟一个当头棒喝,回想起自己以往几十年无肉不欢的饮食史,范伟痛下决心要学习饮食养生。

    2008年拍《非诚勿扰》的时候范伟跟剧组去日本旅行,看到当地鹤发童颜的老头老太太特别多,导游小姐介绍说这跟日本人的饮食习惯有关系,日本人多吃海鲜,喜炖煮少煎炸,口味清淡,每次吃饭都只吃七分饱,给肠胃“留有余地”。范伟深有感悟,回家后也依样画葫芦学习起来。新鲜豆腐、基围虾、紫菜、海带用清水炖煮,放点盐、姜片,水滚后放点生抽和日本味噌酱,就成了全家人都爱喝的味噌汤。
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    即便是做东北大菜酱棒骨和蘑菇炖小鸡儿,范伟也琢磨出了“不健康的菜健康吃”的高招:他做酱棒骨,一劈两半,洗干净后用冷水浸泡几个小时,中间还换一到两次水。这是一个老师傅告诉他的秘方,能把肉里的血水和脂肪都去除,口感更好。炖鸡时则先把整鸡丢在放了生姜和盐的沸水里煮一两分钟,用勺把最上面一层油沫都撇掉,这样煮的鸡汤清亮亮的,不油腻,还特别香。

    现在的范伟在朋友圈里俨然是没拿上岗证的“食疗养生专家”,一谈起吃饭做菜来头头是道,滔滔不绝。有朋友只爱吃凉拌胡萝卜丝儿,范伟告诉他生吃反而没营养,切片大火快炒几十秒,口味和营养都刚刚好。有朋友嘴里长个小溃疡,疼死了,范伟教他个巧招儿:新鲜的白萝卜切丝儿放点蒜叶煮汤,或者是海带绿豆炖汤,喝两顿管保好!业余食疗专家范伟最常说的一句话就是:“即使在家里做菜也尽量少油少盐,咱们的饮食也得与时俱进,讲求营养均衡才最重要。”

    自创快乐养生操

    剧中傅老大是一个乐观知足的民间养生专家,张口闭口都是养生经,很多人都不知道,其实这里头有很多经验都是范伟在生活中的亲身积累。拍这部戏期间,为了让“傅老大”这个养生专家的话更有权威性,范伟认真向很多医生专家请教学习,记录了两本养生笔记。戏拍完了,“老大”范伟也同时过上了健康养生的幸福日子。
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    大多数中国人都信中医,范伟也不例外。他有过亲身体验:有一次他感冒,六七瓶点滴输进去,脑袋还是晕乎乎的,嗓子眼儿里还有痰。朋友介绍他去看一名老中医,老中医瞅瞅他的舌苔颜色,看看他的眼珠,搭搭脉象,刷刷几笔开个药方,一共12块6毛钱,两天后就全好了!范伟像傅老大一样,在日常生活中根据中医理论自己慢慢琢磨起养生诀窍来。

    那套著名的“傅老大快乐养生操”就是范伟自创的绝招,为了方便记忆,他还给编了一个顺口溜:第一节:走猫步;第二节:想美事;第三节:唱幸福;第四节:大声笑。还别说,剧中一大堆美女挺胸翘臀跟着傅老大瞎扭,戏外也有好几个美女搭档真的成了“快乐养生操”的追随者呢!资深美女孟广美就是绝对的铁杆粉丝,只要范伟开始做养生操,她绝对放下手里的活跟在后头亦步亦趋地学,一个高个大美女跟着一大脑袋胖子抖胳膊抬腿、哈哈大笑,成了剧组里最可乐的一道风景。

    孟广美跟大家解释,别看这套操挺搞笑,事实上还真有一定的养生效果,她专门找医生请教过:走猫步就得挺胸,收腹,仰头,脚后跟着地。在中医理论里,脚是人的第二心脏,后脚跟着地,等于是按摩自己的心灵;想美事更好理解了,心情好了身体自然健康;大声唱歌不仅能够调节人的不良情绪,更能起到调和血脉,颐养五脏的作用。而开怀大笑不仅能预防感冒,缓解关节痛,还是消除压力、缓解心理焦虑的最好办法。
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    无论在剧组还是在家里,只要遇上阳光灿烂的日子,范伟总会出去晒太阳。晒太阳的人多了去了,可范伟晒太阳的方式与众不同,一会儿把两只手摊开举在头顶对着阳光,姿势活像举手投降;一会儿把帽子脱了,露出大脑门晒,那些年轻活泼的小丫头们调侃他:范老师,您晒太阳都那么有喜剧效果呀!范伟闭上眼,故意用傅老大的腔调说,你们不懂,这里头讲究可大了,用两只手掌的劳宫穴面对着朝阳,做深呼吸,可以养心和肺。中午,一定要把帽子脱掉,让头顶的百会穴把阳光吸足,可以养脑。傍晚就去看斜阳吧,一边晒着晚霞余晖,一边用手握半拳轻轻叩击肚脐眼儿这个地方,这就是命门,晒太阳可以补精养肾。你们这些小姑娘啊,就怕晒太阳变黑,说旬实话,健康的黑比病态的白要好一百倍!

    小姑娘们面面相觑,还真不由得不信!结果是大家一改以前拍戏间歇打牌、埋头打电子游戏的坏毛病,跟着范老大一起“追太阳”。阳光灿烂的空地上,一群人举行仪式似的面朝太阳举手闭眼,旁人一看还吓一跳,以为又在聚众搞什么功呢!

    范伟以前心里爱装事儿,一有点什么事情,或是错过了正常睡眠时间,就铁定会失眠。后来他请教了中医,学会了几个预防失眠的好法子。第一是无论春夏秋冬,每天晚上临睡前都用热水泡脚。第二是像婴儿一样睡觉。这里有两层意思,一是提早睡眠时间,每天晚上十点之前一定上床;二是躺在床上像婴儿那样四肢摊开,全身放松,脑子里什么都不想。

    吃好了,睡好了,太阳晒好了,坚持下去,并不需要特别密集的体育锻炼,范伟三个月就瘦了10斤!朋友们见面部夸他减肥成功,他谦虚地回应:“哪里哪里,没想到养生还有这样买一送一的附带功效!”

    要想养身先学养心, 百拇医药(王 立)
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