藏族主要是指居住在中国境内的操藏语的民族。聚居在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等省。中国境内藏族有人口约541万余人(2000年)，以从事畜牧业为主，兼营农业。另外，尼泊尔、巴基斯坦、印度、不丹等国境内也有藏族分布。西藏在藏语中称为“蕃”(音bo)。生活在这里的藏族自称“蕃巴”，意为农业人群。“蕃巴”又按不同地域分为“堆巴”(阿里地区)，“藏巴”(日喀则地区)，“卫巴”(拉萨地区)，“康巴”(四川西部地区)，“安多洼”(青海、云南、川西北等地区)。

    藏族有自己的语言和文字。藏语属汉藏语系藏缅语族藏语支，分卫藏、康巴、安多三种方言。现行藏文是7世纪初根据古梵文和西域文字制定的拼音文字。

    大部分藏族日食三餐 ......