舌尖上的反式脂肪(2)
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10.奶粉中的反式脂肪会对婴幼儿产生危害吗？
按照国家标准的要求，婴儿配方奶粉不允许使用氢化油脂，但由于奶中天然存在少量反式脂肪，所以国家标准同时要求婴儿配方奶粉中反式脂肪酸占总脂肪酸的比例应低于3%。这个规定与国际和其他国家是一致的。符合标准的产品既可以满足营养需求，也不会对婴幼儿产生危害。
而且根据妈妈们膳食结构的不同，母乳中或多或少也都会有少量反式脂肪。
11.反式脂肪对人的健康有什么影响？
过去人们一直认为植物油脂比动物油脂更健康 ......
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