与G20“国宴”一起品尝经典杭帮菜(2)
这道菜和传统整鸭的烧法不同，而是将鸭脯切成一块块，捆上笋干火腿，再烧制而成。
13.千岛扒鱼脸
千岛湖正宗包头鱼，蒸熟后去骨，只取鱼脸部分，制作精细，难度高，味道醇厚，保留了食材的原汁原味。
14.香烤鲳鱼
鲳鱼腌制后经过香薰，口味熏香，肉质紧实。
15.桂花糯米藕
西湖的莲藕是藕中的极品，杭州桂花糯米藕软绵甜香，因香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。
16.双味帝皇蟹
双味帝皇蟹不管是造型还是味道都十分出彩，椒盐尤其适合帝皇蟹肉质。蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
17.蟹黄小笼包
加入了蟹黄的小笼包，汤汁浓郁，入口鲜香。经过历代厨师的不断研究、改进，技术越来越成熟，风味更加突出，名闻江浙沪一带以及香港、东南亚地区。
18.龙井问茶
在杭州名小吃猫耳朵的基础上，“龙井问茶”融入了杭州名茶西湖龙井，将面粉、蔬菜制作成龙井茶的样子，配以鸡汤冲泡，鲜美无比。
19.木莲芯
木莲芯用特殊的木莲粉制作，和传统的木莲豆腐做法类似，再加上特殊的模具造型，配以鲜艳的玫瑰花瓣，造型独特，口味清新。
20.桂花水晶糕
造型别致，色泽通透，口味香甜，入口即化。
看了这么多，小编已经无法抑制自己的口水。这些经典的杭帮菜你都吃过吗？如果你是G20峰会的主厨，你最希望各国首脑尝尝哪道菜？(参考资料央视新闻网)
(编辑/张砚梁 校对/茹晓)
13.千岛扒鱼脸
千岛湖正宗包头鱼，蒸熟后去骨，只取鱼脸部分，制作精细，难度高，味道醇厚，保留了食材的原汁原味。
14.香烤鲳鱼
鲳鱼腌制后经过香薰，口味熏香，肉质紧实。
15.桂花糯米藕
西湖的莲藕是藕中的极品，杭州桂花糯米藕软绵甜香，因香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。
16.双味帝皇蟹
双味帝皇蟹不管是造型还是味道都十分出彩，椒盐尤其适合帝皇蟹肉质。蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
17.蟹黄小笼包
加入了蟹黄的小笼包，汤汁浓郁，入口鲜香。经过历代厨师的不断研究、改进，技术越来越成熟，风味更加突出，名闻江浙沪一带以及香港、东南亚地区。
18.龙井问茶
在杭州名小吃猫耳朵的基础上，“龙井问茶”融入了杭州名茶西湖龙井，将面粉、蔬菜制作成龙井茶的样子，配以鸡汤冲泡，鲜美无比。
19.木莲芯
木莲芯用特殊的木莲粉制作，和传统的木莲豆腐做法类似，再加上特殊的模具造型，配以鲜艳的玫瑰花瓣，造型独特，口味清新。
20.桂花水晶糕
造型别致，色泽通透，口味香甜，入口即化。
看了这么多，小编已经无法抑制自己的口水。这些经典的杭帮菜你都吃过吗？如果你是G20峰会的主厨，你最希望各国首脑尝尝哪道菜？(参考资料央视新闻网)
(编辑/张砚梁 校对/茹晓)