俗話说“粗茶淡饭，延年益寿”，但其实并不是您觉得的“吃得简单，素食为主”，若是食物吃得过于单一，可能会增加营养不良的风险。

    首先，老年人需要均衡营养。比起中青年们，《中国居民膳食营养素推荐摄入量(2013版)》中只有能量和钠的推荐量是明显下降的，其他的营养素推荐摄入量对18岁和80岁的成人而言几乎没有差别，而钙的推荐摄入量反而从800mg/d上升至1000mg/d。

    其次，“粗”指的是“粗杂粮”，而不是“粗糙”的饮食。老年人存在牙齿松动，无法充分地磨碎而拒绝摄入粗纤维的食物。其实很简单 ......