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蔓越莓好吃,竟然还有这么多好处
http://www.100md.com 2020年1月1日 《养生大世界》 2020年第1期
    

    一、莓类家族请了解一下

    提问,带”莓”字的水果你知道哪些?草莓、树莓、黑莓、蓝莓、蔓越莓……刚数了几个,就觉得莓类家族很不一般啊!其实莓类水果就是浆果,它们属于聚合果,可食部分是由花托膨大发育而成的,果实表面或中间有着很多粒小小的种子。

    英语名称有“berry”这个后缀,翻译为“某某莓”的水果是浆果,葡萄、柿子、猕猴桃、桑椹(mulberry)等也属于浆果。一般来说,叫做什么berry的水果都比较小巧,水分大,质地软嫩。

    莓类水果中的很多成员都是热量低,营养丰富的明星水果,关于它们的健康益处研究一大把:预防糖尿病、降低坏胆固醇、减少体内炎症反应、预防心脑血管疾病……莓类的这么多健康益处,是因为它们以下几类物质含量丰富。

    (一)抗氧化维生素:主要是维生素C与维生素E ......

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