在上海药物所旧址见到嵇汝运院士时，他正耸着两肩，在矗立左右的书架间，伏案备课。耄耋之年，依然博览群书，吐故纳新，这让人在内心深处慢慢体味到一种人生的境界。

    听说，嵇老每星期都要为博士生讲药物化学课，而且一上就是3个小时的大课。学生们爱听嵇老的课，因为他总会拿出一些闻所未闻的新鲜东西。

    嵇老在生物化学领域涉猎广泛。早在上个世纪40年代，作为化学名称的多肽就已进入他的视野。

    关于多肽，嵇老举重若轻，一句话就概括了：多肽就是“小型蛋白质”。

    人体内的蛋白质一经生成，就会不断更新，原有蛋白质分解，新的蛋白质产生。在分解过程中，一个大分子的蛋白质可以裂解为较小的碎块，这些碎块可由几个、十几个或是几十个氨基酸组成，称其为多肽。

    多肽受到生命科学家如此热切的追求，这是为什么呢？

    嵇老说，多肽调节着人体的生理反应 ......