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β——胡萝卜素改善肺功能
http://www.100md.com 2006年5月1日 《养生大世界(B版)》 2006年第5期
     最新研究显示,如果血液中β—β—胡萝卜素是一种抗氧化物,使含有β—胡萝卜素的食物(如胡萝卜、甘薯和甜瓜)呈橙黄色。一些绿色蔬菜也含有β—胡萝卜素,如菠菜和甘蓝。

    研究发现,β—胡萝卜素和维生素E可能都能为吸烟者的肺部提供一些保护。

    据该研究的主要作者、法国卫生和医学研究所的阿梅勒·盖纳戈说,研究显示,非吸烟者和吸烟者一样,都应该在日常饮食中摄入足够的水果和蔬菜。

    盖纳戈说,在自然情况下,肺功能通常从约30岁时开始衰减,但是健康的日常饮食能有助肺部保持年轻。但这并不意味着吸烟者只要吃好点或补充点维生素就能避免吸烟对健康的负面影响。盖纳戈说,考虑到肺癌和心血管疾病的风险,戒烟永远是最好的选择。

    比如说,最近对8份研究的分析发现,β—胡萝卜素、维生素A、C、E和其他营养成分不能减少吸烟者罹患肺癌的风险。

    最新研究报告刊登在《胸腔》双月刊上。研究对象包括1194名年龄在20到44岁的成年人。

    研究者发现,在研究初期血液中β—胡萝卜素水平较高者在接下来的8年里一秒强制呼气量下降较少。

    在烟瘾很重的人(每天至少抽20支烟)中,血液中β—胡萝卜素和维生素E水平较高者的肺功能退化较慢。

    据盖纳戈说,β—胡萝卜素可能还能对抗导致衰老的自由基,从而保护非吸烟者的肺功能。自由基是新陈代谢的正常副产品,外界因素也能导致自由基的产生,如吸烟和空气污染等。

    (路野)胡萝卜素水平较高,人的肺功能会更好。, 百拇医药(路 野)