本期招牌菜推荐人：

    沈宜平，男，60岁，他在20岁时就患上高血压病，6年前又患上了糖尿病。他因大吃大喝而患上了高血压病、心脏病、脑梗死、糖尿病，他又因会吃会喝重新走上了健康之路，并因此成为当地小有名气的美食家。 原料：

    净鱼肉200克，鲜香菇50克，平菇50克，金针菇(去根)50克，生菜200克，食用油lO克，黄酒、葱姜汁、高汤精少许。

    制作

    1.净鱼肉切成鱼片 ......