“转基因”的初衷是为了改良品种

    为了提高农作物的产量，改善其营养成分特性或农业特性(例如，提高农作物的抗病能力、抗细菌能力、抗倒伏能力等)，而利用生物技术在农作物基因序列中引入一段外源性基因片段，从而使农作物具有上述能力中的一种或几种，使农作物的生物学特性和/或农业特性得到改善，这就是我们通常所说的转基因粮食，现在比较常见的有转基因玉米、大豆、西红柿、马铃薯、棉花等，目前，转基因水稻也在进行安全性评价。另外，现在市场上还出现了转基因鱼。

    直接以转基因生物为食品或以其为原料加工的食品即为转基因食品。由于转基因生物具有这些特性，因而可以给农业生产，乃至渔业、畜牧业生产都带来非常好的效益，对解决贫困地区的粮食短缺等问题非常有效。

    没有“绝对安全”只有“相对安全”

    对转基因食品的评价，目前也仍存在着分歧，但现在多数国家都认同“实质等同性”的原则 ......