秋高气爽“糖友”如何润燥？
金秋季节，晴空万里，天高气爽。但随着天气转凉，气候也变得越来越干燥，不少人都会感觉口干舌煤，喝水也不感到滋润；对于有消喝症状的糖尿病患者来说，这种感觉会更明显。那么，秋燥当令，“糖友”如何缓解身体的不适症状呢?
“秋燥”是一种季节病，因为秋季空气湿度发散过快，容易使人体脱水，进而引发口干、舌燥、喉痛、皮裂、便秘、痔疮等一系列“上火”症状。缓解秋季干燥的症状，首先要注意补水，饮食方面应以清热健脾润煤为主，“糖友”也不例外，同时，“糖友”还应坚持“三控三选”的营养原则，进行合理的饮食调养。
“三控”是指：合理控制能量，控制脂肪和胆固醇摄入，控制小分子糖类摄入；“三选”是指选择可溶性食物纤维摄入，选择优质蛋白质，选择丰富的维生素和矿物质。根据这一饮食原则，这里特别推荐一款适合“糖友”在秋季润燥的食谱：
椰汁时蔬
1 材料：椰树无糖椰汁、南瓜、芋头、玉米、盐；
2 将南瓜、芋头、玉米去皮，洗净，切成大小一样的块状，上锅蒸熟；
3 将椰汁倒入小碗里；
4 加入少许的盐调匀，无糖椰汁本身带有一点甜味，因此无需再加糖；
5 将蒸好的南瓜、芋头、玉米分装在小碗里，倒入调味后的椰汁，将材料浸泡在椰汁里；
6 想热食的朋友可上蒸锅加热后食用，喜冷食的朋友则可放入冰箱冰镇后再食用。
以上材料还可以换成自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、红薯、香芋这类蒸熟后口感细腻软糯一点的食材。
这款椰汁做的饮品，做法很简单，而且营养健康，所用的食材也是随处可以买到的。但更关键的是，所选的食材非常适合糖尿病患者：椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效，是一种清心的天然佳品，常喝有助于新陈代谢、避免便秘。现代医学研究表明，椰汁中含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。玉米、芋头则是主食中的粗粮，含纤维素多，糖的吸收慢，使餐后血糖降低。四种食材都是降糖的佳品，并且该饮品天然美味老少成宜，家里常备椰汁时蔬汤，代替那些充满糖水和添加物的饮料，也是您关心家人的表现。
(编辑 汤 浩), http://www.100md.com(雨 辰)
“秋燥”是一种季节病，因为秋季空气湿度发散过快，容易使人体脱水，进而引发口干、舌燥、喉痛、皮裂、便秘、痔疮等一系列“上火”症状。缓解秋季干燥的症状，首先要注意补水，饮食方面应以清热健脾润煤为主，“糖友”也不例外，同时，“糖友”还应坚持“三控三选”的营养原则，进行合理的饮食调养。
“三控”是指：合理控制能量，控制脂肪和胆固醇摄入，控制小分子糖类摄入；“三选”是指选择可溶性食物纤维摄入，选择优质蛋白质，选择丰富的维生素和矿物质。根据这一饮食原则，这里特别推荐一款适合“糖友”在秋季润燥的食谱：
椰汁时蔬
1 材料：椰树无糖椰汁、南瓜、芋头、玉米、盐；
2 将南瓜、芋头、玉米去皮，洗净，切成大小一样的块状，上锅蒸熟；
3 将椰汁倒入小碗里；
4 加入少许的盐调匀，无糖椰汁本身带有一点甜味，因此无需再加糖；
5 将蒸好的南瓜、芋头、玉米分装在小碗里，倒入调味后的椰汁，将材料浸泡在椰汁里；
6 想热食的朋友可上蒸锅加热后食用，喜冷食的朋友则可放入冰箱冰镇后再食用。
以上材料还可以换成自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、红薯、香芋这类蒸熟后口感细腻软糯一点的食材。
这款椰汁做的饮品，做法很简单，而且营养健康，所用的食材也是随处可以买到的。但更关键的是，所选的食材非常适合糖尿病患者：椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效，是一种清心的天然佳品，常喝有助于新陈代谢、避免便秘。现代医学研究表明，椰汁中含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。玉米、芋头则是主食中的粗粮，含纤维素多，糖的吸收慢，使餐后血糖降低。四种食材都是降糖的佳品，并且该饮品天然美味老少成宜，家里常备椰汁时蔬汤，代替那些充满糖水和添加物的饮料，也是您关心家人的表现。
(编辑 汤 浩), http://www.100md.com(雨 辰)