“香蕉我们可不敢吃,电视上说了,吃完香蕉血糖一下子就升上去了。”平时笔者在进行糖尿病健康教育问患者该如何吃香蕉时,很多患者的回答往往是这样。的确,在糖尿病患者的饮食控制中,如何吃水果一直是个难点。而像香蕉这样口感香甜的水果,糖尿病患者更不知如何下口。

    香蕉很“吃香”

    香蕉色香味俱佳、物美价廉、老幼皆宜,可谓大众水果,在老百姓心中很“吃香”。且香蕉含有丰富的营养,几乎含有所有的维生素和矿物质,其中钾和镁的含量尤其丰富(一条中等大小的香蕉含有451毫克的钾)。钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。

    由于香蕉对消化、吸收功能都有良好的促进作用,因此孩子和老年人也能安心地食用。可是对于糖尿病患者来说,老少皆宜的香蕉似乎“暗藏杀机” ......