摘" 要" 人们在生活中与他人一起就餐的社会性进食行为即为共食， 心理学视角下的共食与共同消费、共同体验等概念之间存在着联系与区别， 共食也可在不同维度上分为不同的类型。此外， 共食对食物消费的影响可整合为一种“双刃剑”效应， 并根据不同类型的共食在进食行为上的差异最终形成相应的理论模型。根据该模型， 共食在不同理论视角下会促进个体的健康饮食(积极效应)， 也会导致个体产生不健康的进食行为(消极效应)。未来研究应深入探讨如何助推并削弱共食对食物消费的消极影响、运用前沿技术探究多元交互的共食、探究共食后的情绪感知以整合共食与其他进食行为的优势。

    关键词" 共食， 食物选择， 食物摄入， 食物评价， “双刃剑”效应

    分类号" B849： F713.55

    1" 引言

    在日常生活中， 人们总是会和亲朋、同事等共同做一些事情， 这些有他人在场时的体验与我们独自行事时的感受是不同的， 与他人共同体验愉悦的刺激会让享乐性的活动更加令人愉悦。进食同样也会在有他人在场的情况下完成， 这种与他人一同用餐或进食的社会性行为便可被称为共食(eating together)。虽然我们在日常生活中会和他人一起用餐， 但也会迫于快捷的生活方式、独居等因素而不得不一个人用餐(Spence， 2017)， 即单独进食(eating alone)。然而独自用餐往往并不受欢迎(Pliner amp; Bell， 2009)， 这可能是因为单独进食的人会被视为“孤僻、不合群” (Fischler， 2011)， 单独进食也会让个体自身感到孤独并增加了消极情绪(Wang， Peng， et al.， 2021)。因此， 人们在生活中更偏好和他人一起用餐而不是单独进食(Pliner amp; Bell， 2009)。

    目前少有研究从心理学角度来对共食的概念进行辨析， 且已有研究主要探究的是共食中的社会交互环节(Sobal amp; Nelson， 2003)。然而， 共食对于食物消费的影响也不可忽视， 因为他人在场对我们的行为表现有着举足轻重的作用(Herman， 2015; Ruddock et al. ......