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编号:2316421
食物抑制控制训练改变饮食行为的认知神经机制
http://www.100md.com 2025年6月6日 心理科学进展 2025年第5期
     1 问题提出

    与我国传统文化中对‘富态'的审美取向相悖,肥胖实际上是非传染性疾病的重要风险因素之一世界卫生组织已将肥胖定义为一种慢性疾病。较高的身体质量指数(BodyMassIndex,BMI)已被证实是中国人疾病风险的五大主要因素之一(Zhouetal.,2019)。肥胖问题的主因是热量吸收大于输出,体内残余热量以脂肪的形式储存,最终引发体重增加。因此,如何干预个体(高热量)饮食行为成为了迫切需要解决的问题。与药物或手术等侵入性干预措施不同,认知干预具有无创、对身体无直接损害,且易于大范围推广应用等优点(Aulbachetal.,2021)。借助认知训练减少高热量饮食行为,并最终降低肥胖个体的体重,是一种重要且积极的尝试(Yangetal.,2019)。前人研究表明,个体对高热量食物较低的控制能力以及较高的奖赏反应会造成个体过度进食高热量食物,最终导致体重增长(Loweetal.,2019)。因此,提升个体对于高热量食物的控制能力,降低其对高热量食物的奖赏反应,是干预高热量饮食行为的重要途径。这有利于个体养成健康的饮食习惯,降低肥胖所带来的负面影响,最终促进国民身体的健康化发展。

    起初,研究者试图利用传统抑制控制训练来提升个体的抑制控制能力,以降低其高热量食物的摄入,但效果不佳(Jonesetal.,2016;Yanget al..2019)。基于此,研究者开发了新的认知干预措施—食物抑制控制训练(Food-specific inhibition training),相比于传统抑制控制训练,食物抑制控制训练将食物图片嵌入到抑制控制任务(一般常用Go/No-go任务)中,旨在训练个体在面对高热量食物时调用抑制控制能力,从而影响其饮食行为。已有研究表明,食物抑制控制训练可以直接改变饮食行为、降低个体对于高热量食物的渴求程度(如Yangetal.,2023)以及选择频率(如Chenetal.,2019)。然而,目前尚不清楚食物抑制控制训练如何改变饮食行为。针对这一问题,本研究试图系统探究食物抑制控制训练改变饮食行为背后的认知及神经机制。

    2国内外研究现状

    2.1传统抑制控制训练不能改变饮食行为

    对于“如何提升个体对于摄人高热量食物的控制,且降低个体对于此类食物的奖赏反应?”这一问题,研究者们最初认为,可以利用传统认知干预的方式,让被试练习抑制控制任务(如Go/no-go训练),提升其抑制控制能力,从而对饮食行为和体重产生影响。然而,在肥胖和饮食行为领域的相关干预研究(Allomamp;Mullan,2015;Guerrierietal. ......

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