文/湖南·杨涛

    面粉做的黄雀肉

    文/湖南·杨涛

    小时候，只有过年母亲才会做黄雀肉，黄雀肉做好了既可以当午饭也可以当零食，吃在嘴里香气四溢还可以填饱肚子。放冷了的黄雀肉没有刚出锅时那么香脆，却多了点绵劲，吃火锅的时候放几块进去，吸足了火锅汤汁的黄雀肉就更美味了。

    当然咯，所谓的黄雀肉并不是天上飞的黄雀肉，而是用面粉、鸡蛋和猪肉油炸而成，形似黄雀的一种很好吃的食物 ......