◎文·图/李光

    何甲成和他的新派面人

    ◎文·图/李光

    面人艺人何甲成19岁时从老家临洮来到西安，一个偶然的机会结识了陕派面人艺人郑更民，从此与面人结缘，并深深地爱上了这门艺术。经过多年的学习和实践，何师傅在全面掌握了传统面人制作技艺的同时，不断地探索和创新，形成了具有鲜明个人风格的新派面人，在业内颇有名气。

    制作面人的原料是糯米和低筋面粉，按比例混合，加入蜂蜜水和好上笼蒸制半个小时，要求蒸熟、蒸烂、蒸透。蒸制好的彩面尽可能在短时间内使用，以防止水分蒸发导致彩面的可塑性变差。

    面人的制作从揉面开始 ......