文/王彬聿

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    “冰峰”一直以来都是西安人钟爱的饮料，网上有一条“关于我们一年究竟能喝掉多少瓶冰峰”的微博，答案居然是一亿瓶，相当于平均每人喝掉11.8瓶冰峰。一个西安小伙在《非诚勿扰》相亲还不忘带上家乡的冰峰汽水。走在西安的大街小巷，餐馆里随处可见冰峰的身影，冰峰、凉皮、肉夹馍更是被陕西人亲切地称为三秦套餐。

    2018年10月17日，西安九九基金第五届“慈母仁父”颁奖典礼隆重举行，著名饮料品牌冰峰汽水的缔造者、被誉为“冰峰汽水之父”的彭兴道获得嘉奖。

    作为有着数十年历史的本土品牌，在世界级饮料品牌的强势夹攻下，“冰峰”顽强地存活并日渐“峰”芒四射，华发满头的彭兴道为此付出了几多努力，贡献卓著。

    1961年，彭兴道高分考入无锡轻工业学院(现为江南大学)五年制本科机械系食品机械专业(同学中最著名最传奇性人物茅台集团老董事长季克良亦是同乡)，1968年由国家分配到西安市食品厂工作。此后十年间，他在机修车间任技术员，每天穿上工作服，与工人们一起劳动，接受工人阶级再教育。期间，结合自己扎实的理论知识基础亲自设计，并与工人师傅一道制作了糖果包装机、饼干远红外烤炉、蛋糕打浆机、灌浆机、糕点分块机、面包揉圆机，面包电烤炉、真空熬糖设备与机械，极大地减轻了工人劳动强度，提高了劳动生产率，受到老师傅的一致好评 ......