文/祁河

    离开工作岗位，不少故旧见面总问现在干些什么？“买菜做饭!”我干脆地回答。一些人不信，更多人赞许：“你日子幸福。”可不，无官一身轻。想想辛苦了46年，该是享受一下幸福美好的时光了。

    退下来第一天遇到的问题便是买菜做饭。以往无论上幼儿园、保小与在工厂上班，进修和到机关坐班总是吃食堂。只是40多年前上中学时父母下放至汉中，留我一人独自在省城守家，胡日鬼学会了蒸馍擀面炒菜，大约有四五年买菜做饭的历史，以至后来还买过几本菜谱钻研，成为逢年过节家宴的掌勺。

    以往吃现成惯了，一切又得从头开始。但如今的买菜做饭与昔日绝不能同日而语，或曰天壤之别。首先，四十多年前买菜要去国营菜场，买米买肉买油买豆腐都要票证。当年住雍村平房买菜要去和平路的国营菜场，买米买面要去建国路国营粮站。印象中能供应的品种很少，就是白菜萝卜西红柿、黄瓜茄子莲花白，买一些细菜还得去东大街的炭市街。其二，烧火做饭主要靠燃煤，最初是煤球、钢炭，七十年代改成蜂窝煤，八十年代才有了煤气罐。每月要借架子车，带上煤本到八道巷排队买煤，小心翼翼搬上搬下，弄得一身汗一脸黑，包括换煤气罐都是最重的家务活 ......