◎文/王一萌

    有一年初春，我和妻进到秦岭的库峪，正走在崎岖的山路上，就见有山民爬到路边一块巨石上，一会儿扔下来一撮撮像细草一样的绿色植物。她的妻子在下面拣拾，我们上去问是何物？答韭菜。这真是新鲜，石头顶上的韭菜!因这韭菜是带着根和薄薄的一层苔藓，我们要了两撮，回家后栽到瓦盆里，以后吃面条时，常常剪一些来切碎直接放到碗里，那味道还真不一样，浓烈幽香。后来想用盆种别的东西，用铲子铲去这野韭，谁知没几天，它又绿油油长成了一片。真是俗话说的，韭菜割了一茬又长一茬。况这野韭菜本就立根于山石之上，风吹雨打，生命力格外顽强，于是，它继续留在了阳台上，我们家也就时不时会飘起一股韭香味。

    韭菜是我国原生的蔬菜，《尚书·夏小正》载“正月囿有韭” ......