◎文/北京·于康

    北京协和医院临床营养科主任于康教授，多次获得过营养研究优秀成果奖和临床医生科普项目突出贡献奖，他还是我国最具影响力的健康教育专家之一，针对饮食和免疫力的关系，他提出了一些科学建议。

    正常吃饭千万别迷信某种食物可以提高免疫力，没有一种食物有这么大的能量。要想维持一个好的免疫力，一定要保证食物多样化。每天吃的食物要超过12种，每周吃的食物种类要超过25种。食物越宽泛，种类越多，抵抗病菌侵犯的能力就越强。另外，在食物多样化的基础之上要保证食物的均衡。怎么叫均衡呢？按照中国营养学会推荐的膳食指南标准来吃 ......