◎文/上海·李波

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    日常饮食中添加糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖等)摄入过多，会升高肥胖症、心血管疾病以及Ⅱ型糖尿病等多种疾病的发病风险。于是，代糖被广泛应用于食品及饮料生产中增加甜味。代糖能产生甜味，但是热量很低，一般分为人工代糖、天然代糖、糖醇。在很长一段时期内人们认为代糖是安全的。2023年7月份 ......