每年三四月间，是春笋大量上市的季节，鲜美的春笋常常成为市民餐桌上的美味。与此同时，医院里因为食用春笋而引发过敏性皮炎、呼吸道及消化道疾病的患者也随之增多。医生提醒大家：春笋虽美味，但不宜多食，尤其是有胃肠道疾病的人更要少吃。

    竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量进食后，较难消化，会对胃肠造成负担，脾虚肠滑者、年老体弱消化不良者不宜多食 ......