钠盐过多升高血压，导致肾脏和心血管疾病。钠盐不止来自炒菜添加盐，还有腌制品、调味品和零食。

    危害一：机体缺钾

    人体血液及细胞中的阳离子与阴离子必须相等才能维持电解质的平衡。如果我们吃进的盐(钠离子是一种阳离子)过多，这时为了平衡电解质就会使钾(也是一种阳离子)随尿液大量排出，如果此时蔬菜水果摄入量不足，机体就很容易发生缺钾。机体缺钾时可使某些肌肉瘫软，肠壁肌肉缺钾可使肠蠕动减慢引起腹胀，膀胱缺钾可引起尿潴留，细胞内缺钾会引起血糖偏低 ......