用心补锌
锌是人体内必需的微量元素之一，对人体正常生长发育起着重要作用。近年来一股补锌热正在全国悄然兴起，打开电视，翻开报刊，各种补锌制剂的广告随处可见。一些家长发现孩子稍有食欲不好就赶紧买来各种锌剂给孩子吃；一些中老年人出于防治感冒的需要也大量服用锌剂。那么，你缺锌吗，什么样的人需要补锌，盲目补锌会导致什么后果？我们的专家是这样回答的……
你缺锌吗？
中山大学附属第二医院儿科教授、博导 李文益
伊朗锡拉兹地区在1959～1960年间发现，11例18～21 岁的男青年体格矮小，均未出现性发育，且严重贫血，皮肤粗糙而干燥，嗜睡和喜吃泥土(每天约吃1磅泥土)。起初医生认为是缺铁，但经补铁后，贫血虽得到纠正而其他症状均无改善，而给予补锌后，生长速度却明显加快，其他症状也迅速好转，3个月后出现了性发育。这在当时被称之为“伊朗村病”的“怪病”，后来才明确其原因，是由于当地饮食习惯导致锌缺乏而引起的。
为什么锌缺乏会致病？
这得从锌在人体内的作用说起。锌是人体重要的微量元素之一，人体微量元素中锌的含量仅次于铁。
锌在人体内被融合在蛋白质、核酸、细胞膜之中，尤其是人体内100多种酶都含有锌，称之为含锌酶。含锌酶是人体代谢的重要物质，因此锌与人体许多生理功能有关：①含锌酶是氨基酸代谢及蛋白质合成的物质，缺锌后可致蛋白质合成减少，从而影响细胞分裂增殖；②锌能促进生长发育，尤其对生长发育迅速的儿童、少年和青年至关重要；③锌和维生素A的代谢关系密切，缺锌后维生素A的体内合成减少导致维生素A缺乏；④锌与细胞膜蛋白结合使细胞膜稳定，缺锌后体内细胞胞膜遭受体内氧自由基攻击的可能性增加，从而引起细胞膜稳定性下降和细胞损毁增加；⑤锌参与免疫功能，对免疫功能具有营养和调节作用，故缺锌后可致细胞免疫功能下降，身体抵抗能力减弱。
怎样早知道是否缺锌？
既然缺锌对人体有如此重大影响，我们怎样才能知道是否缺锌呢？
缺锌引起的临床表现：①食欲不振、厌食和异食癖。②生长发育落后，体格矮小。③性发育延迟，青春发育期缺锌可发生睾丸萎缩、性功能低下。④免疫功能减低，常反复呼吸道感染或其他感染。⑤智能发育延迟。⑥地图舌、反复口腔溃疡、伤口难以愈合，甚至夜盲症(与维生素A减少有关)等。
实验室检查：目前测量人体锌水平的方法主要如下几种：
①头发锌测定：此法不用抽血，只需剪头发即测得锌的水平，因而深受患者和家长的欢迎，但不同部位的头发和不同的洗涤方法都影响测定的结果，另外，轻度缺锌时，发锌浓度降低，严重缺锌时 ......
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