花好时节选蜂蜜
近代科学研究已经证实:蜂蜜不仅含有多种营养素,而且还有防治多种疾病的功能。蜂蜜中的维生素、有机酸、胡萝卜素、无机盐及微量元素等物质,可以维持神经系统的兴奋性,防治某些神经疾患及眼疾患,并可增强人体的免疫力,从而预防感染。其中的淀粉酶、糖转化酶、脂酶等,可活跃人体的消化与代谢功能,有调节血脂的作用。其所含的多种活性成分有抗菌与抑菌效能,可增强人体的免疫抗病机能,故外用可促进创面愈合,如用于皮肤疮疡、创伤、冻疮、溃疡等症。
此外,美国营养学家还发现,蜂蜜含有数量惊人的抗氧化剂,可大大增加人体内超氧化物歧化酶(SOD)的含量 ......
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