变着花样吃玉米怎样吃玉米最有营养？欧洲人总结出了不少科学吃玉米的方法，主要有三种：一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中，用西红柿汤调和，据说可以降低胆固醇；二是玉米粥；三是用玉米粒做成羹汤、沙拉，既美味又有营养。

    (摘自《家庭保健报》白冰/文)

    老年人养脑益智有妙招

    勤用脑用脑越多，大脑内各种神经细胞之间的联系越多，形成的条件反射也越多，脑子就越灵活。老年人积极有效地参加脑力运动，不仅可以延缓大脑衰老，还可以预防老年痴呆症的发生。

    生活有规律避免过度的精神紧张，合理地安排工作、学习和娱乐，使大脑皮层兴奋部位轮流得到休息，防止过度兴奋而加重神经系统负担。当人的神经系统正常机能遭到破坏时，人体内外环境平衡失调，会引起各种脏器的功能低下，导致早衰，所以保持神经系统的健康，是防止早衰和大脑功能减退的重要因素。

    保证睡眠充足睡眠是使大脑休息的重要方法，人在睡眠时，大脑皮层处于抑制状态，体内被消耗的能量物质重新合成，使经过兴奋之后变得疲劳的神经中枢重新获得工作能力。

    手指运动手指功能的锻炼可促进思维，健脑益智。如健身球锻炼，即手托两个铁球或两个核桃，不停地在手中转动，长期坚持会有良好的健脑作用。经常进行手指活动，能给脑细胞以直接刺激，可以增强脑的活力，使其功能发达，保持整体平衡。

    (摘自《家庭保健报》窦明/文)

    立秋养生重养肺

    立秋是进入秋季的初始 ......