药用蔬菜——萝卜
秋天到了,正是萝卜成熟上市的季节,这种极平常极不起眼的蔬菜,不但营养丰富,还有较高的药用价值。从"十月萝卜小人参"、"萝卜熟,医生哭"、"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"、“上床萝卜下床姜,一年四季保健康”等在民间广为流传的谚语中就可以看出,我国老百姓对此早有认识。那么,萝卜的药用究竟体现在哪些方面?生活中如何更好地利用它呢?
药用价值
萝卜,又称萝白、莱菔,性微凉,味甘、辛,有消食、顺气、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、治喘、利尿、醒酒和补虚等功效,对消化不良、胃酸胀满、风寒感冒、咳嗽痰多、衄血咯血、咽喉肿痛等病症均有一定疗效。
萝卜含有纤维素、葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果高出8~10倍 ......
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