实际上，很多营养学家自己也在服用维生素制剂，如中国营养学会原理事长顾景范教授每天都在小剂量补充复合维生素片，中国工程院院士、食品安全专家陈君石教授也在服复合维生素、补充矿物质，中国营养学会理事长葛可佑研究员和原中国预防医学科学院院长陈春明教授也都长期服维生素C。

    我国现在还是一个发展中国家，面临的问题也主要是维生素摄入不足，而非过量。2002年8月～12月在卫生部、科技部和国家统计局的共同领导下，在全国范围内开展了“第四次中国居民营养与健康状况调查”，结果表明：居民的健康状况比1992年有了明显的好转，但维生素缺乏的问题仍然突出，在3～12岁儿童中，维生素A缺乏率为9.3%，边缘性缺乏(即轻度缺乏)为45.1%。而在对缺乏维生素的儿童进行相应的补充之后，孩子的身体状况出现了明显的改善。

    因此，大家万不可偏听偏信而远离维生素。

    维生素：究竟怎么吃

    关于要不要服用维生素，如何服用，这一问题一直到目前仍有争议。但是，无论是国内还是国外，营养学专家都有一个普遍的共识，即通过平衡的饮食来摄取适量的维生素和矿物质，而不是依靠吃药。

    维生素补充方案

    首先，身体适于接受天然存在的维生素，而且通过食物补充维生素一般不太可能出现过量，因此非常安全。同时，人体在从水果蔬菜中摄取维生素的时候，也得到了许多其他的有益健康的物质 ......