莲子:药中佳品 食中珍馐
莲“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,在我国民间被誉为“花中君子”。它的果实——莲子又称莲实、莲米、水之丹、藕实、湖目、玉蛹,素有“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”的美誉。李时珍的《本草纲目》中称,莲子补中养神、益气力,久服轻身耐老,不饥延年,益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。
莲子的药用
古人素来仰慕莲之高洁,正所谓“可远观而不可亵玩焉”。不过相比人们对莲花的敬羡,莲子的形象可就要“亲民”得多了,它早就以食品和药品的双重身份走入了寻常百姓家。
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,全国大部分地区均产 ......
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