制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。

    □牛奶粥

    原料：大米100克，牛奶500克 。

    制法：大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40～50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐调味。

    □莲子糯米粥

    原料：莲子50克，糯米100克，白糖适量。

    制法：温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净；糯米淘洗干净，浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。放入莲子、糯米、清水煮成粥，加白糖调味即可。

    新派“外援”——益生菌

    除了合理饮食，多吃一些有益肠胃功能的食物外，适当增加益生菌的摄入，更可事半功倍，增强肠胃抵抗力。

    乳酸菌 人体代谢产生的乳酸，可提高胃内食物的预消化，有效抑制肠道腐败菌的繁殖和有害物质的产生，防止便秘；能调节肠道菌丛，提高机体免疫力，增强抗病能力；还能降低胆固醇，抑制肿瘤细胞生长及防老化作用。

    人体肠道内乳酸菌的数量，随着人的年龄增长而逐渐减少。当人到老年或生病时，乳酸菌数量明显下降，临终时完全消失。平时，健康人益生菌比患者多50倍，长寿老人比普通老人多60倍。因此，人体内乳酸菌数量的实际状况，已经成为检验人们是否健康长寿的重要指标。现在，由于广谱和强力抗菌素的广泛应用，使人体肠道内乳酸菌遭受到严重破坏，抵抗力逐步下降，导致疾病越治越多，健康受到极大威胁。所以，有意增加人体肠道内乳酸菌的数量就显得非常重要。目前国际上公认乳酸菌是最安全的菌种，也是最具代表性的肠内益生菌。人体肠道内以乳酸菌为代表的益生菌数量越多越好。诺贝尔奖获得者、生物学家梅契尼柯夫这样评价乳酸菌：乳酸菌=益生菌=长寿菌 ......