“喝酒不伤身”“好喝又大补”……岁末年初，各种保健酒的广告此起彼伏，不断吸引着人们的眼球。保健酒到底是药还是酒？保健酒真的不伤身？喝保健酒真能“大补”吗？

    策划：本刊编辑部

    执行：张宇

    指导专家：中国中医科学院西苑医院研究员张国玺

    陕西省人民医院消化内科主任医师、教授李增烈

    自上世纪80年代开始，一些企业明确提出“保健酒”的概念，开始研发现代保健酒。从早年的致中和、竹叶青，到前两年开始风靡于大江南北的劲酒、椰岛鹿龟酒，最近，又有五粮液集团负责生产贴牌，脑白金的“老东家”史玉柱负责市场营销的“黄金酒”粉墨登场。临近春节，几家保健酒厂商的广告大战如火如荼，瞄准的就是现在人们看重保健养生的心理。

    那么，人参、龟甲、鹿茸、杜仲……种种名贵中药与酒的结合，能否相得益彰，既保留酒的风味，又能起到强身保健作用，真正“好喝又大补”呢？

    酒与药结合，能否相得益彰

    药往往因味苦而难于被人们接受，但酒却是很多人酷好之物，酒与药的结合，弥补了药有苦味的缺陷，也改善了酒的风味，相得益彰。经常服药，人们从心理上难以接受，但将药物配入酒中制成药酒，经常饮用，既强身健体，又享乐其中，岂非人生一大快事？

    于是，早在2000多年前，我们的祖先就开始酿造药酒。中药的传统剂型中就包括 “酒剂”，是指将中药材放入酒内浸提制成的制剂。历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。

    不过，酒与药结合到底会产生什么样的结果，还得一分为二地来看 ...... 如果您在使用手机等流览时无法查看或下载全文，可能是被搜索引擎失真“转码”，请点击屏幕最下方的“电脑版”或“原网页”访问。


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