人生百味，酸甜苦辣——人们总爱用有关味觉的词汇来形容生活的丰富多彩。可见味觉对人们生活的重要。而说到味觉，那可得全仰仗舌头的功劳，正是因为有了它，我们才能品尝出让人唇齿留香的美味佳肴，也能对苦涩之味拒而远之。

    那么，舌头是怎样让您感受到“酸甜苦辣”等味觉的？老年人为何会味觉下降？怎样延缓老年人味觉下降的进程，使其“食之有味”？

    舌头上“大有乾坤”

    从外观上看，舌头不过是一块粉红色的肌肉，看不出有什么特别之处。不过如果借助显微镜，您就会发现舌头上“大有乾坤”。

    在舌的表面，有许多细小的舌乳头：丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头和叶状乳头。除丝状乳头外，其他3种均有味觉感受器——味蕾 ......