“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来。加上之前的“毒奶粉”“地沟油”等，近期食品安全恶性事件频频出现。食品、药品安全，再次牵动了全国人民的神经。

    食品添加剂乱象

    从“染色馒头”到“牛肉膏”，近期的食品安全事件很多都与非法食品添加剂有关。如果你还不知道现在食品工业有多发达，从现今红火的食品添加剂或许可见一斑。

    火锅飘香剂现在，不仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。比如“一滴香”“飘香剂”“辣椒精”“火锅红”等。“你用鼻子闻，会头晕10秒左右，脑子一片空白，鼻子短时间内什么都闻不到。”这是网上一名厨师对“火锅飘香剂”的文字描述，他表示“与其说这是烧菜的用料，还不如说这是化学用品”。

    色素“如果想给红烧肉等肉类添色，就用橙红色素；要是做三黄鸡等腌卤的鸡鸭类，就用合成色素柠檬黄；做糕点上那些绿色点缀，或者凉菜等，可以用绿色素。”——这就是很多餐馆菜品卖相诱人的背后原因。

    烧烤类香精比如飘香油、羊肉膏等，许多烧烤摊贩都知道这些是让烧烤“香飘万里”的秘诀。它们的特点是肉味逼真、香气浓、耐高温。

    肉类“改良剂”比如肉宝王、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、火腿汁等 ......