咖喱(也写作咖哩)起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创。由于咖喱的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，所以对于不吃猪肉与牛肉的印度人来说是再好不过了。

    咖喱，不只是美味

    咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴肉类和饭一起吃。咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一，最有名的是印度和泰国烹调法。

    我们所熟知的咖喱是由新鲜或干燥香料以油炒香，并加入洋葱泥、大蒜、姜一起熬煮而成 ...... 濠碘€冲€归悘澶愬箖閵娿儲韬ù锝堟硶閺併倝骞嶇€ｎ偅绨氱紒娑橆槹缁侊妇鎲撮崼鐔割槯闁哄啰濮电涵鍫曞蓟閵壯勭畽闁瑰瓨鐗旂粭鍛姜閽樺寮块柡鍌氭祫缁辨繈宕ｉ婵嗗幋闁哄嫷鍨甸～锕傚箹濠婂懎鍋嶇€殿喗娲橀幖鍛婂緞鏉堚晜鍩傞柍銉︾矎濞村棝鎯嶆担娴嬪亾濠垫挾绀夐悹鍥棑閸嬶綁宕欑拠鑼綄妤犵偞娲樺〒鑸电▔鐎ｎ偅鐓欓柣銊ュ閳ь剚绮庨弫鎼佹嚇閹寸姴顣奸柍銉︾箖閸ㄣ劑鍨惧⿰鍐ㄦ枾缂傚啯鍨块妴澶愬灳濠靛⿴鍟忛梻鍌ゅ枔閳ь剨鎷�



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