“折耳根遍坡生，我是外婆小外孙。外婆就在山上住，我就住在王家村。天天泡茶折耳根，耳聪目明又清心。”这是一首在我国西南地区广为流传的童谣。人们不仅唱着这个童谣哄孩子玩耍，也按着歌谣中的做法，经常在田坎路边采摘折耳根回家凉拌做菜，或是晒干后每日泡水当茶，供一家老小饮用。

    折耳根学名叫鱼腥草，又称蕺菜，是一种野菜，喜生长于长江以南的溪、塘、沟坎等潮湿之地 ......