膏方：会服用也要巧保存

http://www.100md.com 2013年10月1日 《家庭医药》 2013年第10期

     天气渐冷，很多人已经开始进补，选择膏方的人也越来越多。膏方不像其他药物，因其特殊的制法，服用和保存的时候都需要掌握科学的方法，大家对此应该有所了解。

    清晨空腹服食效果最好

    膏方的服用方法可以分为冲服和含化。一般人喜欢冲服，取1汤匙膏汁，用90℃左右白开水冲入，和匀服用。如膏汁黏稠难取，可以隔水蒸化或微波炉小火转后取用。

    所谓含化，即是将膏汁含在口中慢慢融化后吞服。一般清晨空腹服，因此时胃肠消化吸收能力强，且不受食物干扰。如担心空腹服致肠胃不适，可在饭后1小时左右服用。一般应从小剂量开始，逐渐增加，如每日先服1汤匙，约10～20克；如无不适感觉，再加至早晚各服1汤匙，以加强治疗效果。

    服用时需适当忌口

    服食膏方期间，应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有较强刺激性的食物；不宜饮浓茶；发生感冒、发热、咳嗽多痰时，应暂停服用；若发生胃肠炎或呕吐、腹泻、厌食，也应暂停服用。

    保存需防霉变

    由于膏方用药时间较长，储存时就要小心发生霉变。一般情况下，应放在阴凉处，放在冰箱冷藏更佳。若放在阴凉处而遇暖冬气温连日回升，应让其隔水高温蒸烊(忌直接将膏锅放在火上烧烊，以免造成锅裂和底焦)。在膏药蒸烊后，一定要把盖打开，直至完全冷却，方可盖好。切不可让锅盖的水落在膏面上，否则过几天就会出现霉点。

    取膏汁时，最好用专用的汤匙，且保持洁净干燥，以免把水分带进储罐里而造成膏汁发霉变质。一旦气候潮湿，或者天气变暖，在膏方上出现一些霉点，此时宜用清洁水果刀刮去表面有霉点的一层，再隔水高温蒸烊。当然，如果霉点很多且在膏汁的深处也见有霉点，这样就不能服用了。(张健)

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