板栗也叫栗子，我国南方北方都有种植，比如很出名的河北迁西板栗、湖北罗田板栗、广西乐业板栗。

    健脾养胃，营养丰富

    从中医学上讲，板栗味甘性温，入脾胃肾经，具有益气养血、健脾养胃、补肾养肝等功效，肾虚、大便溏稀等者可以适当多吃点。现代研究发现，板栗还有不少的作用。

    ◎板栗是一种典型的淀粉型坚果，含有丰富的淀粉，干栗子的淀粉含量达到77.2%，是良好的碳水化合物来源。因为栗子中的淀粉结构跟面粉、大米不同，血糖生成指数低，栗子粉的血糖生成指数为65，比精米白面要低很多。可以作为主食吃，熬粥或者蒸馒头吃 ......