桃花菜4款
春天,是桃花盛开的季节。桃花,不仅带来了春天的生机,更给人们带来幸福与健康。
桃花不仅是可供观赏的美景,也是功效不凡的美食,它性平,味苦,无毒,具有消食顺气、祛风镇静、美容润肤、养心活血、润肠通便、艳颜美容等功效。现介绍几款桃花食疗方供大家选用。
桃花豆腐
原料:鲜桃花15朵,豆腐150克,净虾肉200克,猪肥膘肉、水发香菇、面粉各50克,荸荠25克,鸡蛋5只,鸡脯肉100克,鲜汤300毫升,番茄汁150毫升,白糖、湿淀粉各15克,葱花25克,酱油、精盐、味精、麻油、猪油各适量。
做法:鲜桃花摘瓣洗净。净虾肉、去皮猪肥膘肉分别剁成泥茸状;豆腐去掉上下层较硬的皮,用刀压成泥。把虾泥、肥膘茸、豆腐泥放入盆中,加入鸡蛋清、鲜汤、味精、精盐,用力搅成稠糊状 ......
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