核桃饮品快速补脑,靠谱吗
核桃可谓食物界的“小明星”,虽然长得丑,其健脑的形象却深入人心,深受大家喜爱。很多核桃饮品便打着“快速补脑”的旗号,在市场上卖得非常火爆。可核桃饮品,真的可以快速补脑么?
核桃益智快不得
从外形到内在,核桃益智的声誉可谓家喻户晓。这主要是因为核桃富含欧米伽-3多不饱和脂肪酸,这正是形成脑细胞膜的重要物质——磷脂所必需的构成成分(脑细胞膜是一个“磷脂双分子层”结构)。同时,磷脂还参与神经递质乙酰胆碱的形成,乙酰胆碱好比神经细胞间传递信号的信使,缺少它则会导致反应速度变慢、记忆力下降。除此之外,核桃还富含维生素E,维生素E可防止脑细胞的脂质过氧化,让大脑细胞保持健康的活力状态。所以,说核桃可以促进脑部健康是有一定依据的 ......
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