如何挑出好酸奶
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我们都知道，牛奶能补钙。而酸奶更是补钙能手，同时也是人体钙吸收率最高的，经发酵后的酸奶比牛奶的营养还丰富，可谓“青出于蓝胜于蓝”。但市场上出售的酸奶有的写着“风味发酵乳”，有的则写着“酸酪乳”，为什么名字不一样？到底哪种才是真正的好酸奶呢？
想要弄清楚也很简单——学会看标签。食品的标签就如同我们的身份证，让我们看看好酸奶的“证件”信息都写着啥。
看名称，认准“发酵乳”
产品名称写着“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“发酵牛奶”“酸酪乳”，这些是酸奶。而写着“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”，则不是真正的酸奶。
如果对于名称不是很确定，还可以看“产品类别”，产品类别是“发酵乳”的就是酸奶。
有的酸奶还额外加了“固体”两个字，很多人对这种酸奶非常有好感，觉得都成固体了，奶量一定够多、菌种一定够丰富 ......
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