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编号:12850170
冰箱里的健康问题
http://www.100md.com 2016年6月1日 《家庭医药》2016年第6期
冰箱里的健康问题

     夏天到了,冰箱的使用也更加频繁。作为普及多年的家用电器,说到冰箱的使用有人会不屑一顾——“谁不会呀!”但调查显示很多人在冰箱使用方面还存在一些误区,给自己和家人的健康带来一定隐患。让我们一起来看看,下面这些误区您是不是也有?

    >>小资料

    冰箱里的细菌

    冰箱里的细菌主要是由食物等带进去的,有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等,其中对人影响比较大的是前4种菌。

    沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类等农产品

    0~4℃只能抑制沙门氏菌的生长,一旦将冰箱里的食物拿到常温下,2个小时就会繁衍出足够多的沙门氏菌。沙门氏菌感染的潜伏期一般为8~24小时,起病急骤,表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等,继而发生腹泻,一天几次至十几次或更多 ......

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