吃烧烤，大有讲究
暑气消退的夏夜，很多朋友喜欢聚在一起吃烧烤喝啤酒。不过，你可知道烧烤食品的健康陷阱？致癌只是其中之一，还有更可怕的陷阱在等着你呢。来看看吃烧烤有哪些讲究吧!
有害烟气
烧烤食品可能会产生强致癌物苯并芘，这个大家都知道了，但实际上苯并芘只是烧烤产生的有毒有害物质之一。烧烤烟气中含有的各种有毒有害物质并不亚于香烟的烟气，比如苯、二甲苯、亚硝胺、杂环胺类物质等。
不同的就餐环境中，烟气的浓度也不同。比如在用餐高峰，大型烧烤店空气中“挥发性有机污染物”的浓度比中小型烧烤店的低，而路边烧烤摊的烟气浓度最高。不过根据研究数据，无论哪种烧烤环境，周边空气的污染物浓度都比正常空气高数十倍。
此外，烧烤烟气也富含各种PM1.0、PM2.5、PM10。一撮孜然粉、辣椒面撒下去，如果没有很好的排风设施，局部空气质量指数瞬间爆表。如果是平时，PM2.5才100多，很多人就把自己捂得严严实实，跟烧烤烟气比起来还真是小巫见大巫。就是直接吸汽车尾气也没烧烤烟气厉害。
友情提示：珍爱生命，远离露天烧烤。
致癌物
烧烤时肉里的脂肪会被烤出来 ......
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有害烟气
烧烤食品可能会产生强致癌物苯并芘，这个大家都知道了，但实际上苯并芘只是烧烤产生的有毒有害物质之一。烧烤烟气中含有的各种有毒有害物质并不亚于香烟的烟气，比如苯、二甲苯、亚硝胺、杂环胺类物质等。
不同的就餐环境中，烟气的浓度也不同。比如在用餐高峰，大型烧烤店空气中“挥发性有机污染物”的浓度比中小型烧烤店的低，而路边烧烤摊的烟气浓度最高。不过根据研究数据，无论哪种烧烤环境，周边空气的污染物浓度都比正常空气高数十倍。
此外，烧烤烟气也富含各种PM1.0、PM2.5、PM10。一撮孜然粉、辣椒面撒下去，如果没有很好的排风设施，局部空气质量指数瞬间爆表。如果是平时，PM2.5才100多，很多人就把自己捂得严严实实，跟烧烤烟气比起来还真是小巫见大巫。就是直接吸汽车尾气也没烧烤烟气厉害。
友情提示：珍爱生命，远离露天烧烤。
致癌物
烧烤时肉里的脂肪会被烤出来 ......
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