2008年前后，在由中国科学院农业领域战略研究组编纂的《中国至2050年农业科技发展路线图》中，功能农业的概念被首次提出。功能农业学科奠基人赵其国院士指出，功能农业的目的是让大家“吃得健康”，即通过农产品的营养化、功能化，让它成为维护、提升人体健康的重要载体。那么，功能农业到底是怎么回事？它与人类健康有何关系？近日，记者采访了赵其国院士的学生，中国科技大学教授、功能农业重点实验室主任尹雪斌博士，请他为我们的读者进行介绍。

    民以食为天，人类的发展史很大程度上即是农业的发展史。如今，“吃饱肚子”已经不是农业的重要任务，“吃得安全”(绿色农业)也已逐步走向普及化，我们不禁要问：未来农业又将走向何方？功能农业，即解决“吃得健康”正是一个新兴的方向。

    现在，尹雪斌博士和他的老师赵其国院士正开展以增加农作物微量元素含量的“功能农业”的研究，他们合著的新书《功能农业》已经在科学出版社出版。据尹雪斌博士介绍，他们出书的目的，就是尽早让更多的人知道功能农业，并由此获得健康，为养生铺出一条新路，达到解决“第二种饥饿”之目的，让生命之花更为绚丽。

    下面，我们就一起对话尹雪斌博士，了解功能农业之于我们的意义——

    记者：对于普通人来说 ...... 婵犵鈧啿鈧綊鎮樻径鎰畺闁靛ǹ鍎查煬顒€霉閿濆牊纭堕柡浣靛€濋獮宥団偓锝庡亝缁ㄦ氨绱掑☉姗嗘Ч缂佷緤濡囬幉鎾醇閻斿壊妲梺鍝勫暟婵數娑甸崼鏇炶摕闁靛／鍕暯闂佺懓鐡ㄩ悧鏃傜箔閸涱喗濮滈柦妯侯槸瀵潡鏌￠崒姘カ缂佽鲸绻堝畷锝夘敍濠靛棗骞嬮梺鍝勫閸ㄧ敻锝為敃鍌氱婵犲﹤鎳庨崑宥団偓娈垮枟濞叉﹢骞栭崨濠傜窞閺夊牃鏅滈崺鍌炴煃閵夛妇鐭庢繛鏉戞閹秵鎷呭ù瀣壕婵犲灚鎸剧粈澶愭偣閸ヮ剦妫戦柛瀣剁秮瀹曟瑧鎷犻懠顒佺秳濡ょ姷鍋炲ú妯恒€掗懜鐢碘枖閻庯綆鍋呴悡娆撴煟閵娿儱顏ら柍褜鍓氱划搴ㄥ极閹间焦鍤囬柟瀵稿Т椤ｅジ鏌嶉妷锔剧畺闁搞劊鍔戦崹鎯р堪閸愩劍鏋剧紓鍌氬暞閸ㄥ潡濡存径鎰伋婵犻潧饪撮崯蹇涙⒒閸屻倕鏋旈柍褜鍓ㄩ幏锟�


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